Vaření

Affogato s hruškami, rozkoš Annie Ferlandové

příprava: 15 minutvaření:10 minut (v případě potřeby)Dělá 4 porce

přísady

  • 2 zralé hrušky, krájené a srdce odstraněno
  • 1 kulička zmrzlého vanilkového jogurtu nebo veganské zmrzliny (volitelné)
  • 1 káva espresso, velmi horká

příprava

V šálku nebo skleněné nádobce umístěte kuličku mraženého jogurtu a plátky hrušky. Nalijte horkou kávu a podávejte.

POZNÁMKA:

Pokud vaše hrušky nejsou dokonale zralé, je nejlepší je karamelizovat, aby jim poskytly lepší chuť. Ve velké nonstickové pánvi, zahřívejte 60 ml (4 lžíce) medu s 60 ml (4 lžíce) másla na 2 až 3 minuty nebo dokud med karamelise. Přidejte hrušky a pokračujte ve vaření na středně vysokém ohni po dobu 5 minut nebo dokud nejsou hrušky jemné.

Annie Ferland je odbornice na výživu, lékárna a zakladatelka ScienceFourchette.com. Energetická, kreativní a jasná, vytvořila jedinečnou platformu, která si klade za cíl obohatit znalosti o výživě a zjednodušit (opravdu mnoho!) Stravu každého.