Zdraví

Pro zdravé těhotenství, co bychom měli jíst?

Co byste měli jíst, když jste těhotná?

Ovoce a zelenina jsou samozřejmě nezbytné - jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Pro těhotnou ženu, která nemá moc chuť k jídlu nebo je náchylná k nevolnosti, jsou často lépe snášeni než cokoliv jiného kvůli své čerstvosti.

Je to dobrý nápad začlenit luštěniny do svého menu. Bohaté na bílkoviny, nasycují a dodávají energii na den. Vlákna, která obsahují, také pomáhají předcházet střevním problémům a zácpě.

Mastné ryby, jako je losos, by měly být součástí potravy matky kvůli jejich koncentraci omega-3, živiny nezbytné pro tvorbu mozku, očí a kůže dítěte.

Neexistuje tedy žádné riziko konzumace ryb, a to i přes rtuť, kterou může obsahovat?

Některé ryby je třeba se vyhnout, ale většina z těch, které se nacházejí v obchodech s potravinami, jsou bezpečné. Doporučuje se však omezit spotřebu některých z nich, které mohou obsahovat těžké kovy, jako je rtuť. [Poznámka: Rtuť může ovlivnit nervový systém dítěte a způsobit mnoho zdravotních problémů.] Toto je případ tuňáka obecného a konzervovaného bílého tuňáka (maximálně 150 g měsíčně). A děláme pryč s některými druhy sportovního rybolovu, jako je basa, úhoř a štika.

Přečtěte si také: Dopis ženě, která má porodit

Jaké jsou základní živiny, které se přidávají do stravy?

Za prvé, jeden nezbytný: kyselina listová (také volal folát nebo vitamin B9). Od počátku těhotenství přispívá k tvorbě nervové trubice plodu, která se stane mozkem a páteří. Vzhledem k tomu, že dietní příjem ne vždy poskytuje dostatek kyseliny listové, doporučuje se užívat doplněk (mezi 0,4 a 1 mg denně) ještě před otěhotněním.

Potřeba železa také hodně roste. To je nalezené v červených masech, luštěniny (čočka, bílé fazole), žloutky a nějaká zelenina (špenát, brambory ...).

Vápník je nezbytný pro výrobu kostí a zubů dítěte a hraje klíčovou roli ve svalových kontrakcích, včetně srdečních. Mléčné výrobky obsahují některé, ale také některé zeleniny (kapusta, artyčoky) a některé luštěniny, jako jsou bílé fazole.

Vitamin D je důležitým spojencem vápníku, protože podporuje jeho vstřebávání a použití. Někdy je však obtížné ji dostat jen do jídla. Pak se musíme obrátit na mléčné výrobky nebo sójové nápoje, které jsou obohacené, a některé mastné ryby (losos, pstruh, sleď). Pokud těhotná žena není schopna dostatečně konzumovat, může si vybrat doplněk (4000 IU denně) nebo multivitamin, který ji obsahuje.

Co bychom se měli vyhnout?

Alkohol, stejně jako potraviny, které mohou způsobit intoxikaci: sýr, maso a syrové ryby, stejně jako potraviny připravené v obchodech s potravinami a umístěné v přepážkách, jako jsou saláty nebo kousky kuřecího masa. Při zachování těchto zákazů by se budoucí matka na to neměla zaměřovat. Existuje tolik věcí, které může ještě jíst!

Viz také: Proč tato diktatura kojení?

Měli bychom jíst více během těhotenství?

Musíme jíst trochu víc, ale ne duplikovaně! Během prvního trimestru mluvíme o 100 kaloriích denně, což je ekvivalent ovoce. Během druhého a třetího trimestru může jít až o 400 kalorií - např. Muffin nebo o něco větší porci masa při jídle. Nesmíme však opomíjet jeho energetické potřeby. Mnoho těhotných žen se omezuje ze strachu z výkrmu, ale to může ovlivnit jejich energii a poškodit vývoj plodu.

Jaké jsou důsledky špatné stravy na zdraví dítěte?

Pokud nedostane všechny potřebné živiny, plod přejde do mateřských rezerv. Například její potřeby vápníku mohou ovlivnit hustotu matčiny kosti, pokud nespotřebovává dost. Dítě se také může narodit s příliš nízkou hmotností nebo naopak s nadváhou, která by mohla později v životě podpořit obezitu.

Je u vegetariánů a veganů větší pravděpodobnost výskytu nedostatků?

Čím menší je počet potravin, tím méně budete mít všechny potřebné živiny. Je však možné mít vegetariánské těhotenství, které se velmi dobře hodí, pokud váš talíř obsahuje vše, co potřebujete. Výzva je pro vegany o něco větší, ale s pomocí odborníka na výživu se tam dostanou bez problémů.

Kam pochází veškerá váha od budoucí matky?

Tam jsou samozřejmě další kalorií, ale zejména dítě, které bude vážit v průměru mezi 3 a 3,5 kg (7 a 8 liber) při narození. Také zvětšená děloha, placenta (několik set gramů), plodová tekutina, přebytek krve, který vzniká, tuk, který je tvořen jako zásoba energie a v očekávání kojení. Přírůstek hmotnosti se liší od jedné osoby k druhé, ale obvykle je 9 až 13 kilogramů (20 až 30 liber).

Chcete-li číst také: Ne na diktat post-těhotenství tenkost!

Musí dieta zůstat během kojení stejná?

Většina potravin zakázaných během těhotenství je povolena. Strava je méně omezující, ale stejně důležitá je i kvalita a rozmanitost. Nová matka, která kojí, může dokonce začít pití alkoholu jednou za čas.

Mohou některé potraviny konzumované během těhotenství podporovat rozvoj alergie u dětí?

Neexistuje žádný důkaz, že by dieta těhotné matky mohla způsobit nebo pomoci zabránit alergiím u nenarozených.

Ve své knize navrhujete mnoho receptů, které splňují potřeby těhotných žen. Jaké by mělo být typické denní menu?

Snídaně, která apeluje na mámu: ovoce, celozrnný chléb s ořechovým máslem. Ráno, ovoce na svačinu. Na oběd to může být luštěniny salát s domácí muffin pro dezert. Odpoledne, hrst ořechů a malý sójový pudink. Na večeři, kus ryby se salátem a rýží.

To je to, co bych všem doporučil. Menu a recepty v mé knize se zaměřují na potraviny, které obsahují klíčové živiny pro těhotenství, ale je to zdravá, vyvážená a pestrá strava, která je vhodná pro každého v rodině.

Těhotenství - 21 dní menu, Stéphanie Côté, Modus Vivendi, 224 stran, 24,95 dolarů

Čtěte také: Mateřství: vše, co nám není řečeno