Režim

Kuře s omáčkou na grilu

Pin
Send
Share
Send
Send


Kuře s omáčkou na grilu
Příprava: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
4 porce

přísady
2 kg (4 1/2 lb) kuřecí kousky s kostí a kůží, přebytečný tuk odstraněn
1c. řepkový olej
1/2 malé cibule, jemně nasekané
1/2 šálku (125 ml) kečupu
125 ml (1/2 šálku) chilli omáčky
3c. hnědého cukru
1c. hoisin omáčka
1/2 c. česnekového prášku
1/2 c. Worcestershire omáčka
1/2 c. drcené chilli
1/2 c. sůl

instrukce

  • Předehřejte gril na středně nízkém ohni, poté gril naolejujte.
  • Umístěte kuře na gril a vařte, víko zavřené, asi 15 minut. Mezitím, ve velké pánvi, přes střední teplo, olej zahřívejte. Cibuli za stálého míchání vaříme asi 1 minutu. Přidejte kečup, chilli omáčku, hnědý cukr, hoisin omáčku, česnekový prášek, omáčku Worcestershire, chilli a sůl. Pokračujte ve vaření a často míchejte, abyste zabránili rozstřikování omáčky 5 až 8 minut. 80 ml (1/3 šálku) omáčky nechte na pánvi a zbytek vložte do malé misky.
  • Otočte kuře a vyčistěte ho grilovanou omáčkou na pánvi. Pokračujte ve vaření otáčením kusů a potahováním, dokud se po mírném tlaku prstů nevrátí do tvaru, asi 15 minut.
  • Kuřecí kousky udržujte v teple. Podávejte s rezervovanou omáčkou v malé misce.

Pin
Send
Share
Send
Send