Režim

Směs vlašských ořechů s sriracha

příprava: 10 minut
pečení: 55 minut
1 litr (4 šálky)

přísady

  • 1 plechovka cizrny, vypuštěná a opláchnutá (540 ml)
  • 2 lžíce. řepkový olej
  • 250 ml přírodních mandlí (1 šálek)
  • 250 ml solené arašídy nebo solené kešu (1 šálek)
  • 60 ml omáčka sriracha (1/4 šálku)
  • 3c. Agave sirup nebo med
  • 2 lžíce. sezamová semínka
  • 1/4 c. sůl

příprava

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C (400 ° F). Linka plech s pergamen.
  2. Cizrnu důkladně mopte hadříkem na nádobí. Položte je na talíř, posypte olejem a dobře promíchejte. Pečeně v troubě, dokud cizrna jsou suché a mírně křupavé, míchání v polovině vaření asi 40 minut.
  3. V misce kombinujte mandle, arašídy, omáčku sriracha, agávový sirup, sezamová semínka a sůl. Přidejte pražené cizrny. Směs se rovnoměrně rozetře na desku. Pečeme v troubě, občas se mícháme, dokud se složky směsi nepropijí a krásné tmavé walleye, 12 až 15 minut. Cizrna se při sušení stane ostrým.

věc

Pro ještě ostřejší cizrnu nechte před vařením uschnout přes noc na desce při pokojové teplotě.