Vaření

Sladké brambory nachos

Pin
Send
Share
Send
Send


příprava: 20 minut
vaření: 25 minut
4 porce

přísady

  • 2 sladké brambory, umyjte a nakrájejte na tenké plátky nožem nebo mandolínou
  • 30 ml (2 lžíce) olivového oleje
  • Sůl a pepř
  • 115 g (1 šálek) nastrouhaný sýr Monterey Jack
  • 270 ml černých fazolí, opláchněte a vypusťte
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 rajče, nakrájené na kostičky
  • 1 avokádo, nakrájené na kostičky
  • 1 mango, nakrájené na kostičky
  • 1 vápno, v okolí
  • Horká omáčka (volitelné)

příprava

  1. Umístěte stojan do středu trouby. Předehřejte troubu na 200ºC (400ºF).
  2. Na plechu na pečení lemovaném pečícím papírem (pergamenem) nasaďte sladké bramborové plátky, aniž by se příliš stohovaly. Nalijte splash olivového oleje. Pepř liberálně a lehce osolte.
  3. Sladké brambory vařte 20 až 25 minut nebo až do zlatavě hnědé. Přidejte sýr a pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
  4. Přidejte zbytek přísad na sladké brambory machos. V případě potřeby ozdobíme vápennými klíny a pikantní omáčkou.

Je dobré vědět

Mandolína je velmi praktickým kuchyňským nástrojem pro efektivní a bezpečné řezání ovoce a zeleniny v tenkých řezech. Získávají se plátky stejnoměrné velikosti, což usnadňuje vaření složek.

Viz také: burritos style kale salad

***

Annie Ferland je odbornice na výživu, lékárna a zakladatelka ScienceFourchette.com. Energetická, kreativní a jasná, vytvořila jedinečnou platformu, která si klade za cíl obohatit znalosti o výživě a zjednodušit (opravdu mnoho!) Stravu každého.

Pin
Send
Share
Send
Send