Vaření

Mísa tofu a thajské quinoa

Pin
Send
Share
Send
Send


Mísa tofu a thajské quinoa

Příprava: 25 min

Celkem: 1 h

Dávky: 4

ČTĚTE:Salát Nicoise s klíčky

přísady

  • ½ balení 350 g extra pevného tofu
  • ¾ šálek quinoa, opláchněte
  • 2 lžíce. lžíce limetkové šťávy
  • 2 lžíce. lžíce přírodního arašídového másla
  • 1c. lžíce vody
  • 1c. rajčatovou omáčkou nebo sojovou omáčkou
  • 2 lžíce. medu
  • 2 lžíce. jemně strouhaný zázvor
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 2 mrkev, hrubě strouhaná
  • 1 šálek červeného zelí nebo plátky kapusta
  • 1 šálek zmrazeného edamame, rozmrazený
  • 1 zelená cibule, jemně krájená
  • ½ šálku nasekaného koriandru
  • 4c. pečená sezamová semínka

ČTĚTE:Hoisin hovězí hýbat-smažit

instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Řádek cookie list s hliníkovou fólií a sprej s olejem. Blokujte tofu, nakrájejte na 2 cm kostky a položte na připravenou desku. Pečeme ve středu trouby až do zlatohnědé, 15 až 20 minut. Přeneste do stojanu a nechte ho vychladnout asi 30 minut.
  2. Uvařte quinoa ve středně velké pánvi podle návodu, asi 15 min. Vyprázdněte quinoa ve velké misce a nechte vychladnout úplně, asi 30 min.
  3. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, arašídové máslo, vodu, tamari omáčku, med, zázvor a česnek. Uspořádat tofu, quinoa, mrkev, zelí, edamame, cibuli, koriandr a sezamová semínka v několika miskách, vinaigrette stranou.

rada

Sezamová semínka pečte na suché pánvi několik minut na středním ohni. (Buďte na pozoru, abyste zabránili spálení!)

ČTĚTE:Květák tacos

Recept byl původně publikován v Dnešní rodič, Leden 2017 vydání.

Fakta o výživě (na porci)

Kalorie: 330

Bílkoviny: 19 g

Sacharidy: 36 g

Tuk: 13 g

Vlákna: 7 g

Sodík: 291 mg

Pin
Send
Share
Send
Send