Vaření

Jaffa choco-pomerančový dort

příprava: 20 minut
vaření: 40 minut
očekávání: 1 hodina
Dělá 12 až 14 porcí

přísady

Příprava formy

  • 1c. nesolené máslo, změkčené
  • 1 1/2 lžičky. univerzální mouka

Dort těsto

  • 375 ml (1 1/2 šálky) cukru
  • 2 lžíce. pomerančové kůry
  • 625 ml (2 1/2 šálky) univerzální mouky
  • 1c. prášek do pečiva
  • 1/2 c. sůl
  • 4 vejce
  • 2/3 šálek (160 ml) řepkového oleje
  • 2/3 šálek (160 ml) pomerančové šťávy, filtrováno (2 pomeranče)
  • 1/3 šálku (80 ml) podmáslí
  • 2 lžíce. vanilkový extrakt

námraza

  • 2/3 šálek (160 ml) tmavá čokoláda, jemně nasekaná
  • 125 ml (1/2 šálku) krém 35%
  • 2 lžíce. medu

příprava

Předehřejte troubu na 175 ° C (350 ° F).

  1. Pro přípravu formy: v malé misce smíchejte máslo a mouku. Kartáčujte vnitřek formy typu Bundt o objemu 2,5 litru (10 šálků).
  2. K přípravě těsta: ve velké misce umístěte cukr a pomerančovou kůru. S rukama si je protřepejte a uvolněte olej. Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a metla.
  3. V jiné misce rozšleháme vejce olejem, pomerančovou šťávou, podmáslí a vanilkou. Přidejte tyto tekuté přísady do suchých přísad a míchejte, dokud nebudou smíchány, nic víc. Nalijte do formy.
  4. Pečeme, dokud se párátko vložené do středu dortu nevyčistí, 35 až 40 minut. Nechte vychladnout ve formě po dobu 20 minut. Odemkněte a nechte dort zcela vychladnout na stojanu, asi 40 minut.
  5. Pro přípravu polevy vložte čokoládu do malé misky. V malé pánvi, přes středně vysoké teplo, zahřejte krém, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bubliny. Nalijeme čokoládu a necháme stát 1 minutu. Míchejte, dokud nebude směs hladká. Míchejte v medu. Na dortu se rozprostře, po stranách zůstane poleva.