Vaření

Annie Ferland: Pizza s raketou a prosciutto

příprava: 30 minut
vaření: 12 až 15 minut
Dělá 2 pizzy asi 20 cm v průměru

přísady

  • 1 komerční pizza těsto nebo 1 domácí recept pizza těsta
  • 90 ml (6 lžíce) olivového oleje
  • 15 ml (1 lžíce) citronové šťávy
  • 3 šálky (750 ml) strouhaného sýra mozzarella
  • 225 g (1/2 lb.) šunky prosciutto, jemně krájené
  • 3 l (12 šálků) raketa
  • Pepř a sůl

Kukuřičná mouka nebo univerzální mouka na pizzu a špachtli

příprava

  1. Předehřejte troubu na 230 ° C (450 ° F).
  2. Na pizzu a na špachtli posypeme malou univerzální moukou nebo kukuřičnou moukou. Těsto oddělte na polovinu. Na pomoučeném pracovním povrchu nakrájejte kousky těsta na 2 kotouče o průměru 20 cm.
  3. Položte těstoviny na pizzu a osm minut vařte, dokud nebude těsto zlatohnědé. Mezitím smíchejte 30 ml (2 lžíce) olivového oleje s citronovou šťávou v malé misce. Book.
  4. Vyjměte těsto z trouby. Posypeme mrholením olivového oleje. Zdobíme mozzarellou a šunkou prosciutto. Položte pizzu zpět na kámen a vařte po dobu 6 minut, nebo dokud nebude sýr zlatavě hnědý.
  5. V misce promíchejte rukolou s citronovým olejem. Sůl a pepř. Každou pizzu nahoře s rukolou. Podávejte okamžitě.

Annie Ferland je odbornice na výživu, lékárna a zakladatelka ScienceFourchette.com. Energetická, kreativní a jasná, vytvořila jedinečnou platformu, která si klade za cíl obohatit znalosti o výživě a zjednodušit (opravdu mnoho!) Stravu každého.

Video: Annie Ferland (Únor 2020).

Загрузка...