Režim

Rutabaga hranolky a ricotta aioli

Pin
Send
Share
Send
Send


přísady

  • 1 rutabaga, oloupané a nakrájené na 1,25 cm široké tyčinky
  • 1c. světlicový olej
  • 1/2 c. sůl
  • Mletý pepř
  • 125 ml (1/2 šálku) lehkého sýra ricotta, vypuštěný
  • 1/4 šálek (60 ml) lehké majonézy
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 1c. nakrájenou čerstvou petrželkou
  • 2 lžíce. Dijonská hořčice

Příprava: 15 minut
Doba vaření: 30 minut

instrukce

  1. Předehřejte troubu na 230 ° C (450 ° F).
  2. Pro přípravu hranolků: přiveďte k varu velký hrnec vody. Ponořte rutabaga a odstraňte ji po dobu 2 minut. Vypusťte a utřete hadříkem. Na ohradeném plechu na pečení zabalte tyčinky rutabagy světlicovým olejem, solí a pepřem a rozprostřete je do jedné vrstvy. Pečeme ve středu trouby, dokud nejsou hranolky lehce opečené a jemné, ale ostré, asi 25 minut - otočte je do poloviny vaření.
  3. Pro přípravu aioli: v misce smíchejte lehký sýr ricotta, majonézu, česnek, čerstvou petrželku a hořčici Dijon. Podáváme s hranolky.

Tip: Dejte ricottu do čínštiny nebo cedníku lemovaného tenkovrstvou. Vypusťte na misce po dobu 5 minut.

Pin
Send
Share
Send
Send